コーヒーと紅茶 歴史と技術「Coffee floats Tee sinks」

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商品詳細コーヒーと紅茶 歴史と技術 写真資料集「Coffee floats Tee sinks - Through History and Technology to a Complete Understanding」Ian Bersten( 著1993年Tomtom Verlag【絶版】詳細イアン・バーステンが科学的探究心と社会史に対する鋭い目を巧みに融合させた、コーヒーと紅茶に関する膨大な探究書。ヴィンテージのコーヒーポットやティーポット、コーヒーミル、コーヒー抽出器具、パーコレーター、エスプレッソコーヒーマシンなど写真が解説とともに豊富に掲載されています。タイトルにコーヒーと紅茶とありますが、コーヒーに関する内容が中心です。目次抜粋 『生から焙煎へ-イエメンからヨーロッパへ」、「イギリスの紅茶 - ヨーロッパのコーヒー」、「コーヒー - ミステリーからマスターへ」、「コーヒー抽出の革新」、「コーヒーの焙煎」、「より良いコーヒーのパッケージングと流通」、「コーヒーの風味」ほか仕様洋書 英語珈琲 コーヒー写真集 参考書ハードカバー31 × 23.5 cm284ページ状態表紙カバーに経年による薄スレが若干ございますカバーに少しヤブレページ良好#本 #珈琲 #コーヒー #パーコレーター #コーヒーミル商品の情報カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書商品のサイズ: ブランド: 商品の状態: やや傷や汚れあり配送料の負担: 送料込み(出品者負担)配送の方法: レターパック発送元の地域: 兵庫県発送までの日数: 1~2日で発送

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